★身近な発酵と 八ヶ岳野菜の滋養料理


八ヶ岳南麓と東京にて各種発酵教室&

菜食の料理教室を開催中。

 

WARAJI DELIは

 

皆が  食事 自然  心のこもったご縁 でつながり  

 

身近で自然な発酵ライフを楽しみ

 

生活に潤いと、命の芯の豊かさの種をまき

 

幸せになるようお手伝いいたします。

 

 

 

地方出張、出版依頼、各種メディア、

 

講座へのご質問、ご希望等、どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

代表 髙山晴代

 

主催者様 募集中

 

 

 

友だち追加 

ライン@始めました。 

簡単レシピなど解放してます

↓   ↓   ↓

https://line.me/R/ti/p/%40bnq9211l

 

 

 

 

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 2017年下半期と2018年上半

スケジュールアップしました。

 

料金は2018年よりアップします。

 

・26期 11月 八ヶ岳 詳細はこちら   

・27期 2月 東京 詳細はこちら
・28期 八ヶ岳 4月 詳細はこちら

 

 

チラシのダウンロードはこちら

 

 

ご参加の方のご感想はこちら★ こちらも御覧ください。

 

これからの未来は、私達の『今』の連鎖。それぞれがそれぞれの足場から、心地よい世界を広げて行きましょう。 

 

 

 

雑誌 LEE 仕事につながる大人の学び
モデル&女優の生徒さんが掲載されました
仕事につながる
"大人の学び"。
人気雑誌、LEEにて、
 


★単発クラス スケジュール


 

講座一覧はこちら

 

 

 

 ⇩ 最新情報 ⇩

 


9/20 残1

ヒヨコ豆の味噌教室  〜ひよこ豆の魅力も学べる〜

 ⇒ https://www.reservestock.jp/events/211153/

 

10/8 残1

枇杷の葉エキスつくり&枇杷を利用した自然療法の智慧

 ⇒ https://www.reservestock.jp/events/206054/

 

10/15 残2

最幸な自分と出逢い 日常を楽園にかえる ハワイkauai リトリート 

 ⇒ https://www.reservestock.jp/events/194446/

 

11/23

干し柿作り 日本のてしごとを引き継ぐあなたへ

 ⇒ https://www.reservestock.jp/events/204998/

 

11/26

発酵自然食インストラクター アドバンス

 ⇒ https://www.reservestock.jp/events/200425/

 

  

 

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 古屋容子先生による 金継ぎ講座お問い合わせ下さい

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★Hawaii カウアイリトリート


人気!カウアイでくらすように旅をしませんか??

 

グッドタイミングの木星 蠍座期★幸せの渦の真ん中へ

 

詳細はコチラ 

 

チラシ→Down Road

 

 



★野菜だけで美味しい おせち講座


2017年の年末おせちクラス、

鬼に笑われそうですが、早々にご用意しました。

鬼さんも、福の神さんも、

みんなみんなで笑い合える世界にしましょう。

詳細はこちら

 

 

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おせちの由来

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過去の様子

2014のはこちら

2016年はこちら

 


★移転のおしらせ



2016年より、

八ヶ岳南麓へ移住しました。

 


慌ただしく引っ越しまして、

お世話になった皆様への

 

ご連絡が至らず申し訳ございません。

 

今後ともどうぞよろしくおねがいいたします。

 

近隣の皆様、いろいろ教えてください。

 

 

 


わらじデリ
代表 髙山晴代

 

 



★著書&連載誌



やさいだけでおいしい 酵素玄米どんぶり

野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり 髙山晴代 ぶんか社
皆様のおかげで二冊目がでました。

ぶんか社

 

「中居正広のミになる図書館」にてご紹介いただきました。

もっちもちでおいしい酵素玄米にぴったりなお野菜の手軽なレシピが充実。

 

 

消化吸収もよく、満足度の高い酵素玄米は、ご自宅の炊飯器でも手軽にできます。

 

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フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク

フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク
手軽に簡単 酵素ドリンクレシピ

永岡書店 

 

おうちで手軽に作れる酵素ジュースの作り方。簡単アレンジレシピやおいしい組み合わせなども。

 

コンセプトは
「お手元の材料で手軽に。」 

巻末に素材別”旬”カレンダーもついてオススメ!

 

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自然栽培 (創刊〜2015)

 東邦出版

 

木村秋則さん監修の季刊誌

「農から始まる地球ルネサンス」 

「土と水がきれいになるくらし」2015連載誌。

 

どの号も読み応えあり、ますますおすすめ。

 

 

 

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開催地と材料


世田谷、自由が丘、八ヶ岳等を中心に各種教室を開催しております。

オーガニックの原点。

できる限り固定種、古来種等を中心に。

八ヶ岳南麓の野草等も使用。

 

日本に引き継がれた『和の』エッセンスを大切に、

命を大切に、

心のほどけるようなスペースも大切に、

何より日常が豊になって、美味しいと心から思える。そんな幸せをお届けします。

 

 

 

 

  


★ 常滑焼き 菜食工房Pro 発酵かめ 人気商品


常滑焼き 菜食工房Pro 発酵かめのレシピを担当させていただきました。

粒子が細かく、鉄分が豊富、愛知県の常滑の土で作った甕は発酵保存食には最適の容器。
詳細はこちら   
わらじデリHPご覧の方に限り、一割引での販売が可能となりました。

 

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★発酵かめのパワー ササシグレのヌカが、、、続きは → こちら

★ご質問いただきましたこちら

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★ メディア


*うかたま   *ソトコト    *日本経済新聞 NIKKEI PLUS1    *中野経済新聞電子版   *Rillia  *健康

 *BENIラジ  *にじいろジーン   *全国農業新聞    *メトロミニッツ   *FMヨコハマ  *Veggy    
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