★ 発酵とナチュラルフード& ボタニカルクッキング


八ヶ岳南麓と東京、全国各地にて各種発酵教室&

菜食の料理教室。

 

 

発酵と菜食、

自然食&自然療法が得意分野の料理研究家、

たかやま晴代の講座をメインに、


多くの皆様とシェアしたいステキなセミナー等開催中。

 

 

 

 

WARAJI DELIは

 

皆が 食事 自然  心のこもったご縁 でつながり  

 

身近で自然な発酵ライフを楽しみ

 

生活に潤いと、命の芯の豊かさの種をまき

 

幸せになるようお手伝いいたします。

 

 

 

地方出張、出版依頼、各種メディア、

 

講座へのご質問、ご希望等、どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

代表 髙山晴代

 

 

 

招致主催者様 随時募集中。

 

 

 

 

  LINE@  人気

お友達ご登録時、全員に500円offチケットプレゼントプレゼント

オンラインショップでも利用可能

 

 

 

 

  ベル キッチンの役立ち情報 解放中ベル 

 

 

 

 

 

 

 

 


養成講座 年内にてグループ講座一時お休みのお知らせ

 

詳細はこちら

 

 

 

 

一生の宝になりました。

 参加の方からのご感想です。

雑誌 LEE 仕事につながる大人の学び
モデル&女優の生徒さんが掲載されました
仕事につながる"大人の学び"。
人気雑誌、LEEにて、
 


★単発クラス スケジュール


 

 教室&WS一覧                卑弥呼でハイジなメルマガ

   ↑    ↑    ↑

HPの更新が滞っていたら、こちらからご確認願います。

 

 

タイの新聞にご掲載いただきました

 

      


 

∞8∞8∞8∞ 募集中の講座スケジュール一覧 ∞8∞8∞8∞ 

講師 わらじデリ Haruyo.Takayama

シェア大歓迎✨

 


 

9/29、30

非常時にも役立つ 発酵BBQ 

【 増富温泉 不老閣 瑞牆山リーゼントヒュッテ 】

⇒ https://resast.jp/events/282728/

 


 

残5

10/30

【TOKYO】国産竹かご作り1Day講座

⇒ https://resast.jp/events/288776/

 

 

 

11/2、3、4 【八ヶ岳】

発酵自然食インストラクター アドバンス

⇒ https://resast.jp/events/248340/

 

 

 

残1)11/23 

干し柿作り教室 【八ヶ岳】

⇒ https://resast.jp/events/230383/

 

 

 

【 11/26、27、28】一旦最終

TOKYO 発酵自然食プロ養成講座32期 

⇒ https://resast.jp/events/288768/

 

 

 

12/14 精進おせち 1Day教室 【早割料金】

⇒ https://resast.jp/events/236098/

 

 

 

☆イベントのお申し込みはこちらからどうぞ

⇒ https://resast.jp/page/event_calendar/14155/

 



 

 

子供の頃から、手作りするのが好きで、

 

絵を描いたり、歌を歌ったり、

 

お料理したり、

 

表現し、

 

創り出すのが好きで、

 

自然界の美しさと共存するのが好きで、

 

人間の作り出す愛のこもったものが好きで。

 

 

婦人服デザイナーのお仕事に疲れ果て、

 

次は何をしようか??

 

と思っていた頃、

 

口にして安全なもので、

 

自然治癒力を高める自然療法に出会いました。

 

 

お野菜だけの食事で、

 

満たされるのを知ったのもその頃でした。

 

 

おばあちゃんの知恵袋的な、

 

ネイティブな智慧が好きで、

 

祈りの時間や、

 

自然と、そして内側の揺るぎない自分と同調した時の、

 

シンとした中にある無限の豊かさが好きで

 

植物からいただく叡智が好きで、

 

 

発酵という、見えない世界からの賜物が好きで、

 

和のスピリットが好きで、

 

心と体の真の健康と美しさにアンテナを立てて、今にも至ります。

 

 

まだまだ勉強中ではございますが、

 

これからも皆様の幸せに、お役に立てると幸いです。

 

 

Haruyo.Takayama

 

 


開催地と材料


東京、八ヶ岳、奈良等を中心に各種教室を開催しております。

オーガニックの原点。

できる限り固定種、古来種等を中心に。

八ヶ岳南麓の野草も。

 

日本に引き継がれた『和の』エッセンスを大切に、

命を大切に、

心のほどけるようなスペースも大切に、

何より日常が豊になって、美味しいと心から思える。そんな幸せをお届けします。

 

 

 

 

  


★Hawaii カウアイリトリート


人気!カウアイでくらすように旅をしませんか??

 

 

2018年は9月8日〜 詳細はこちら

 

リピート参加率100%の人気のリトリート🌴

 

髙山晴代のご飯つき。

 

命の歓喜の島、ハワイで最長老の悠久の時の流れる島へ。

ご一緒しましょう。

 

 

現地の方から学ぶ薬草講座や、

ポイ作り体験。

 

 

オプションでケンさんの貴重なフラワーエッセンスのセッションもご用意しております。

 

 

ご案内をお願いしているのは、

カウアイ在住35年の素敵な日本人女性です。

 

 

 


★東京オフィスオープン



★野菜だけの 精進おせち講座


2018年の年末おせちクラス、

鬼に笑われそうですが、早々にご用意しました。

鬼さんも、福の神さんも、

みんなみんなで笑い合える世界にしましょう。

仮予約サイトはコチラ

 

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おせちの由来

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過去の様子

2014のはこちら

2016年はこちら

 




★著書&連載誌



やさいだけでおいしい 酵素玄米どんぶり

野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり 髙山晴代 ぶんか社
皆様のおかげで二冊目がでました。

ぶんか社

 

「中居正広のミになる図書館」にてご紹介いただきました。

もっちもちでおいしい酵素玄米にぴったりなお野菜の手軽なレシピが充実。

 

 

消化吸収もよく、満足度の高い酵素玄米は、ご自宅の炊飯器でも手軽にできます。

 

アマゾンはこちら

 

 

フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク

フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク
手軽に簡単 酵素ドリンクレシピ

永岡書店 

 

おうちで手軽に作れる酵素ジュースの作り方。簡単アレンジレシピやおいしい組み合わせなども。

 

コンセプトは
「お手元の材料で手軽に。」 

巻末に素材別”旬”カレンダーもついてオススメ!

 

アマゾンはコチラ

 

 

自然栽培 (創刊〜2015)

 東邦出版

 

木村秋則さん監修の季刊誌

「農から始まる地球ルネサンス」 

「土と水がきれいになるくらし」2015連載誌。

 

どの号も読み応えあり、ますますおすすめ。

 

 

 

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WARAJI DELI オンラインショップ ~ひらけゴマ!~   一ヶ月で100個以上のご注文!  野草茶、大人気です!!



★ 常滑焼き 菜食工房Pro 発酵かめ 人気商品


大好評にて、完売しました。

 

また心のこもった、素晴らしい物と出会いましたら、

オンラインショップでお取り扱いしますので、

 

どうぞ楽しみにお待ちください。

 

 

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★発酵かめのパワー ササシグレのヌカが、、、続きは → こちら

★ご質問いただきましたこちら

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★ メディア


*うかたま   *ソトコト    *日本経済新聞 NIKKEI PLUS1    *中野経済新聞電子版   *Rillia  *健康

 *BENIラジ  *にじいろジーン   *全国農業新聞    *メトロミニッツ   *FMヨコハマ  *Veggy    
*YBS山梨放送  *あづみ野FM  *岡三証券 adesso  
*湘南ビーチFM    *長崎市民FM 他