★ 発酵とナチュラルフード＆ボタニカルクッキング

八ヶ岳南麓と東京にて各種発酵教室＆

菜食の料理教室を開催。

WARAJI DELIは

皆が　食事　自然　心のこもったご縁　でつながり　　

身近で自然な発酵ライフを楽しみ

生活に潤いと、命の芯の豊かさの種をまき

幸せになるようお手伝いいたします。

地方出張、出版依頼、各種メディア、

講座へのご質問、ご希望等、どうぞお気軽にお問い合わせください。

代表　髙山晴代

主催者様募集中

　LINE＠　　人気✨

ご登録時に全員にoffチケットプレゼント

　　キッチンの役立ち情報解放中

プライベートクラス　
３０期の節目に開催決定！！

詳細はこちら

★ご参加の方のご感想はこちら

これからの未来は、私達の『今』の連鎖。それぞれがそれぞれの足場から、心地よい世界を広げて行きましょう。

一生の宝になりました。

参加の方からのご感想です。

仕事につながる
"大人の学び"。

人気雑誌、LEEにて、

卒業生さんが掲載されました。

★単発クラススケジュール

人気✨
５/２４〜上高地　春のリトリート　詳細はこちら

６/２１　梅干しクラス　詳細はこちら　

★Hawaii カウアイリトリート

人気！カウアイでくらすように旅をしませんか？？

2018年は９月８日〜　詳細はこちら

チラシ→Down Road

★野菜だけで美味しい　おせち講座

2018年の年末おせちクラス、

鬼に笑われそうですが、早々にご用意しました。

鬼さんも、福の神さんも、

みんなみんなで笑い合える世界にしましょう。

仮予約サイトはコチラ

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★移転のおしらせ

2016年より、

八ヶ岳南麓へ移住しました。

慌ただしく引っ越しまして、

お世話になった皆様への

ご連絡が至らず申し訳ございません。

今後ともどうぞよろしくおねがいいたします。

近隣の皆様、いろいろ教えてください。

わらじデリ
代表髙山晴代

★著書＆連載誌

やさいだけでおいしい酵素玄米どんぶり

ぶんか社

「中居正広のミになる図書館」にてご紹介いただきました。

もっちもちでおいしい酵素玄米にぴったりなお野菜の手軽なレシピが充実。

消化吸収もよく、満足度の高い酵素玄米は、ご自宅の炊飯器でも手軽にできます。

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フルーツ＆ベジ　おうち発酵ドリンク

永岡書店

おうちで手軽に作れる酵素ジュースの作り方。簡単アレンジレシピやおいしい組み合わせなども。

コンセプトは
「お手元の材料で手軽に。」

巻末に素材別”旬”カレンダーもついてオススメ！

アマゾンはコチラ

自然栽培 (創刊〜2015)

東邦出版

木村秋則さん監修の季刊誌

「農から始まる地球ルネサンス」

「土と水がきれいになるくらし」2015連載誌。

どの号も読み応えあり、ますますおすすめ。

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WARAJI DELI オンラインショップ　～ひらけゴマ！～　　　一ヶ月で１００個以上のご注文！ 野草茶、大人気です！！

野草茶　

1,200円
ハブ茶

1,200円
ハトムギ茶

開催地と材料

世田谷、自由が丘、八ヶ岳等を中心に各種教室を開催しております。

オーガニックの原点。

できる限り固定種、古来種等を中心に。

八ヶ岳南麓の野草等も使用。

日本に引き継がれた『和の』エッセンスを大切に、

命を大切に、

心のほどけるようなスペースも大切に、

何より日常が豊になって、美味しいと心から思える。そんな幸せをお届けします。

★ 常滑焼き　菜食工房Pro 発酵かめ　人気商品

常滑焼き　菜食工房Pro 発酵かめのレシピを担当させていただきました。

粒子が細かく、鉄分が豊富、愛知県の常滑の土で作った甕は発酵保存食には最適の容器。
詳細はこちら　　　わらじデリHPご覧の方に限り、一割引での販売が可能となりました。

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★発酵かめのパワーササシグレのヌカが、、、続きは → こちら

★ご質問いただきました→こちら

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★ メディア

＊うかたま　　＊ソトコト　　　＊日本経済新聞 NIKKEI PLUS1 　　＊中野経済新聞電子版　　＊Rillia 　＊健康

＊BENIラジ　＊にじいろジーン　　＊全国農業新聞　　　＊メトロミニッツ　　　＊FMヨコハマ　　＊Veggy 　　　
＊YBS山梨放送　　＊あづみ野FM　　＊岡三証券 adesso 　＊湘南ビーチFM　　　　＊長崎市民FM　他

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