食べ物は〈体〉を作り 言葉は〈人生〉を作ります
★Hawaii カウアイリトリート
はじめまして。WARAJI DELIの高山晴代です。
私たちは「日々の食卓に幸せと健康の波紋を広げる」をテーマに、
心と体を満たす食の提案をお届けしています。
食材一つひとつの素晴らしさはもとより、
料理はただ食べるだけのものではなく、
創造力を培うアートでもあります。
日々、盛り付けや彩りを工夫する中で、
私は食べる人の心を動かす方法を自然と学んできました。
その経験は、プロモーションやデザインの仕事にもつながり、
多くの方に「目で楽しみ、心で感じる」魅力を伝える力となっています。
私たちが目指すのは、自然とのつながりを感じ、
自分自身を大切にする「食の時間」を提供すること。
その時間を、
キッチンでのお料理を通じて楽しんでいただけたら嬉しいです。
これからもたくさんの笑顔と幸せが広がることを願っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
★発酵の基礎がしっかり学べる
著書 累計２.３万部
【 掲載メディア 】
日本経済新聞 ／にじいろジーン ／うかたま ／ソトコ ト／Rillia ／健康 ／全国農業新聞 ／メトロミニッツ ／FMヨコハマ ／Veggy ／BENIラジ ／中野経済新聞電子版 ／YBS山梨放送 ／あづみ野FM ／岡三証券 adesso ／湘南ビーチFM ／長崎市民FM／西東京FM 他。
【 レシピ提供 】
東京ガスエネライフ通信 ／講談社／季刊誌 自然栽培 (東邦出版)
◉ タイの新聞にご掲載いただきました
★My favorite things
子供の頃から、
手作りするのが好きで、
絵を描いたり、
歌を歌ったり、
お料理したり、
表現し、
創り出すのが好きで、
自然界の美しさと共存するのが好きで、
人間の作り出す愛のこもったものが好きで。
婦人服デザイナーのお仕事に疲れ果て、
次は何をしようか？？
と迷っていた頃、
口にして安全なもので、
自然治癒力を高める自然療法に出会いました。
お野菜だけの食事で、
満たされるのを知ったのもその頃でした。
おばあちゃんの知恵袋的な、
ネイティブな智慧が好きで、
祈りの時間や、
自然と、そして内側の揺るぎない自分と同調した時の、
シンとした中にある無限の豊かさが好きで
植物からいただく叡智が好きで、
発酵という、見えない世界からの賜物が好きで、
和のスピリットが好きで、
心と体の真の健康と美しさにアンテナを立てて、今にも至ります。
まだまだ勉強中ではございますが、
これからも皆様の幸せに、お役に立てると幸いです。
