豆乳ヨーグルトは震災後、米のとぎ汁乳酸菌を利用したものが急速に広がりました。
そこから玄米を入れて作る方法なども広まり、
今では発酵の垣根がここ数年のうちに変化し、
広い世界へ繋がったように思います。
わらじデリでは、身近なハーブ、発酵食品、野菜の酵母や微生物を種に豆乳ヨーグルトを作る方法をお伝えします。
とても簡単です。今まで作ったのにうまく行かなかった方のご参加も多く、皆様成功しています。
ご一緒できるのを楽しみにしております。
＝＝＝こんなかたへオススメ＝＝＝
▼ 豆乳ヨーグルトは作るのが手間だと思っていた方
▼ 豆乳ヨーグルトを作るのに元種（元菌or元液）を使っていた方
▼ 子供に牛乳を取らせたくない方
▼ 牛乳のアレルギーがあるけれど、ヨーグルトは食べたくなるという方
▼ 発酵の温度管理が難しいと思っていた方
▼ 気楽に作れる手作りのデザートがあるといいなぁと思っていた方
▼ うまく固まらないんでしょう？？と思っている方
▼ 単純にワクワクする
▼ 気楽に楽しめそう！
▼ 牛乳は嫌いじゃないけど、植物性のヨーグルトに興味津々
