豆乳ヨーグルトは震災後、米のとぎ汁乳酸菌を利用したものが急速に広がりました。

 

そこから玄米を入れて作る方法なども広まり、

 

今では発酵の垣根がここ数年のうちに変化し、


広い世界へ繋がったように思います。


わらじデリでは、身近なハーブ、発酵食品、野菜の酵母や微生物を種に豆乳ヨーグルトを作る方法をお伝えします。

 

とても簡単です。今まで作ったのにうまく行かなかった方のご参加も多く、皆様成功しています。

ご一緒できるのを楽しみにしております。

 

 

===こんなかたへオススメ===  

▼ 豆乳ヨーグルトは作るのが手間だと思っていた方  

▼ 豆乳ヨーグルトを作るのに元種(元菌or元液)を使っていた方  

▼ 子供に牛乳を取らせたくない方  

▼ 牛乳のアレルギーがあるけれど、ヨーグルトは食べたくなるという方   

▼ 発酵の温度管理が難しいと思っていた方  

▼ 気楽に作れる手作りのデザートがあるといいなぁと思っていた方  

▼ うまく固まらないんでしょう??と思っている方  

▼ 単純にワクワクする  

▼ 気楽に楽しめそう!  

▼ 牛乳は嫌いじゃないけど、植物性のヨーグルトに興味津々